必看 | 鱼塘兽药乱投放 养殖户不吃自家鱼 活鱼到底怎么了
▌本文来源：中新网、新京报
之前北京超市活鱼下架的事情，几经辟谣，又有超市活鱼重新上架，看似事态平息，却又风波再起。29日，媒体报道称，有鱼塘添加禁用兽药，养殖户都不吃自家鱼。这到底是怎么回事？淡水活鱼，到底还能不能吃了？
北京活鱼下架又上架
近段时间，北京“活鱼下架”成为热搜词。有媒体报道称，北京多个超市活鱼下架，其中原因，从“水体污染”到“抽检泄密”等很多说法都有。
针对这一网传说法，北京市食药监局给出回应称：传闻不可信。部分超市停售淡水活鱼属于企业自主行为。北京市水产品抽检合格率常年达9成以上，于不合格产品，会依据《食品安全法》规定作出相应处理。
26日左右，媒体探访时发现，北京不少超市的活鱼又重新上架。为何此前下架？北京通州区一超市工作人员说，近期淡水鱼销售并不旺盛，加之年底换了供货商，所以超市出现一周左右断档。
对于淡水活鱼重新销售的情况，北京市食药监局检测了共428件活鱼样本，结果显示：目前市场上淡水活鱼质量安全状况良好。有关负责人称，将持续加强安全监管。
鱼塘兽药乱投放 药物抗生素一次撒30箱
最近，有媒体针对此事走访调查，发现天津塘沽区一鱼塘兽药乱投放。从鱼苗放进去那一刻，就要撒药，中间还要投放消毒剂、抗生素，隔两个月还得增加改善水质的药。一年七八次的鱼药使用，一次就得撒下去30多箱。
△冬日里的塘沽鱼塘，死水般沉寂。方方正正的鱼塘边，遗弃着大量空药瓶。
更可怕的是，在养殖活鱼的过程中，养殖户还会使用硝基呋喃、孔雀石绿、恩诺沙星等禁用兽药。此外，还会给鱼喂中药和一些植物用的药，但“有没有害，还真不知道。”
养殖户陈明的鱼塘每年春季开始放鱼苗，每亩鱼塘放1000尾，60亩就是60000尾，有草鱼、鲢鱼、鲤鱼等。在陈明看来，如果池塘不用药，鱼生病了就会全部死光。
养殖户：从不吃自家养的鱼
早在月初，此地的大部分鱼塘就已经出鱼，通过鱼贩子的货车进入批发市场。而养殖户陈明却没有吃过一条自己养殖的鱼，“我们不吃自己养的鱼。”
养殖户陈明并称：“你说哪个鱼塘不用药？不用的话，还有活鱼吗？”
△天津滨海新区一鱼塘周围随处可见散落的药瓶。
据了解，该养殖户的鱼塘是自家的，没有任何“证书”。也未向当地工商或渔业等任何部门备案。这种情况在天际塘沽个体养殖户中普遍存在。
提及活鱼检疫，养殖户则称：“从没听过鱼还有检疫合格证。”据调查显示，有的小鱼塘，一年都难抽检一次。
如何吃到放心鱼？
看完这些新闻事实，是否感到有些心惊肉跳？那么在生活中，我们如何才能吃到放心鱼呢？对此，中科院海洋研究所、中国农业大学食品学院等相关专家建议：食用冰鲜海鱼。
目前市面上所受海鱼，不论近海养殖还是深海养殖，多在网箱中生存，除非养殖海域受到赤潮或其他污染，一般不易感染其他毒素。随着中国进口检疫力度加大，只要是正规渠道销售的鱼，一般情况下都可以放心选购。
此外，专家表示，购买新鲜活鱼时应关注鱼的健康状况和体质：看鱼表面有无出血、发红现象，鳞片是否有脱落，呼吸时鳃盖起伏是否均匀，鱼身体表面的粘膜层有感是否光滑，游动是否正常。
但不论如何，针对问题鱼，最终还需有关部门加大监管力度，保障公众食品安全。
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孔雀石绿是什么？
其实，孔雀石绿被曝出用于活鱼养殖，早已不是第一次。
早在10年前，上海市场多宝鱼抽检时就被检出孔雀石绿。受此影响，当时北京、广、武汉、杭州等全国等全国数十个大中城市紧急停售多宝鱼。
△多宝鱼（资料图）
孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，属于人工有机化合物，主要用于染料、杀菌剂，具有很强的致癌、致畸、致突变性。
但之所以很多养殖户还愿意铤而走险，继续使用孔雀石绿，是因为它在消除鱼类水霉病方便具有显著功效。
2002年，我国正式将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。
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监制/杨继红 主编/李浙
编辑/江永韬
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